EP3-飛花落院：27年磨一劍，只為一場極致的「款待」修行——台中隱世秘境「飛花落院」
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這一集，我們邀請到台中餐飲界的傳奇靈魂，麻葉餐飲集團創辦人，也是隱世美學餐廳「飛花落院」的推手：魏幸怡。
提到「餐飲創業」，很多人想的是如何快速複製、如何加盟擴張。但魏姐偏不走這條路。她用了二十幾年的時間，從 1999 年的一間茶館開始，一步步構建出包含燒肉、火鍋、牛排館，乃至於被無數人列為「人生必去清單」的飛花落院。
魏姐的創業起點竟然是「洗衣店」？她在洗滌衣物的過程中，悟出了「增加服務價值」的商業思維；最令人動容的，是她與先生（設計師董事長）耗時 十年，在山林間一磚一瓦種下的夢想——飛花落院。
這十年裡，他們燒錢、等待、觀察風向與日照。開幕不到一個月，卻接連遭遇失火與疫情封館。面對這些近乎毀滅的打擊，魏姐說：「如果我做每一件事都先想獲利，就不會有今天的飛花落院。」
這不只是一段創業故事，更是一場關於生命質感與心靈安頓的對談。讓我們一起靜下心來，聽聽魏姐如何用二十七年的歲月，調配出一份名為「真心」的菜單。
#楊知甘錄 #楊桃美食網 #飛花落院
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提到「餐飲創業」，很多人想的是如何快速複製、如何加盟擴張。但魏姐偏不走這條路。她用了二十幾年的時間，從 1999 年的一間茶館開始，一步步構建出包含燒肉、火鍋、牛排館，乃至於被無數人列為「人生必去清單」的飛花落院。
魏姐的創業起點竟然是「洗衣店」？她在洗滌衣物的過程中，悟出了「增加服務價值」的商業思維；最令人動容的，是她與先生（設計師董事長）耗時 十年，在山林間一磚一瓦種下的夢想——飛花落院。
這十年裡，他們燒錢、等待、觀察風向與日照。開幕不到一個月，卻接連遭遇失火與疫情封館。面對這些近乎毀滅的打擊，魏姐說：「如果我做每一件事都先想獲利，就不會有今天的飛花落院。」
這不只是一段創業故事，更是一場關於生命質感與心靈安頓的對談。讓我們一起靜下心來，聽聽魏姐如何用二十七年的歲月，調配出一份名為「真心」的菜單。
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